A körülbelül 2 méter hosszú tengeri alga friss állapotban narancssárga vagy barnás színű. A tél elejétől a nyári időszakig nő. A wakame élőhelye a víz alatt található sziklák. A japánok évszázadok óta ismerik ezt az algafajtát. A felkelő Nap országában szárítják, sózzák, majd levesek, saláták, zöldségek vagy tekercsek adalékaként használják. A ropogós, sűrű textúrával és…