Mi jut eszünkbe elsőre, amikor kölesre gondolunk? Sokaknak a madarak, hiszen mindenki tudja, hogy például a papagájok kedvenc eledele. Másoknak viszont nem a madarak, hanem a finom kölesgolyó jut eszébe. Nem is gondolnánk, hogy milyen finomságokat lehet készíteni egy ilyen növényből.