A megfelelő konyhatechnológia alkalmazása nagyon fontos, ha egészségesen akarunk táplálkozni. Nemcsak az számít, hogy mit fogyasztunk, de az sem mindegy, miként készítjük el a finomságokat. Az olaj nélküli sütő jóvoltából kipróbálhatunk egy olyan eljárást, ami minimalizálja a zsírok és olajok felhasználását a sütés alkalmával. Az alapanyagok a meleg levegő hatása révén válnak ropogóssá.