A krémméz felhasználása sütemények és különböző édességet kívánó receptek esetén is remek választás. Természetesen, a különleges készítmény nemcsak az édessége miatt fogyasztandó. A krémméz igazi különlegesség a mézfogyasztók világában. Ha eddig csak a folyékony, sűrű mézet ismerted, akkor a krémméz új élményt nyújt majd, mivel selymes állagú, kenhető és egyszerűen mennyei. Nem csöpög, nem folyik, ráadásul tökéletes pirítósra, palacsintába, de akár egy kiskanállal csak úgy magában is.
Ez nem más, mint finoman átkristályosított méz. A kristályosodás természetes folyamat, a krémmézet pedig úgy keverik, hogy apró, egyenletes kristályokat alkosson. Így lesz kenhető, habos és könnyen adagolható. Nem veszít a tápanyagtartalmából, megőrzi a vitaminjait, ásványi anyagait és jótékony hatásait. A repceméz különösen alkalmas a készítésére, mivel eleve hajlamos a gyors kristályosodásra. Világos színű, szinte hófehér, enyhén virágos illatú mézfajta. A belőle készült krémméz szinte krémsajt állagú, nagyon finom és gyengéd ízű. Gyermekek, idősek, érzékenyebb gyomrúak is bátran fogyaszthatják.
Mire jó a krémméz?
A krémméz felhasználása sokféle lehet, hiszen számos probléma egyszerűen orvosolható általa. Például:
– Gyulladáscsökkentő: enyhíti a torokfájást, segíthet megfázás esetén.
– Energiaforrás: gyorsan felszívódó cukortartalma miatt, remek természetes energiaforrás.
– Gyomorbarát: kevésbé savas, így kíméli az emésztőrendszert.
– Szépségápolásban: bőrradírokban, pakolásokban is használható.
Akácméz, ami nemcsak édes, de hungarikum is!
Az akácméz igazi kincs, mivel selymesen lágy, hosszan folyékony marad és különleges illatával az egyik legkedveltebb mézfajta Magyarországon. Ráadásul nem csupán finom, hanem hivatalosan is elismert érték. Az akácméz hungarikum, vagyis olyan magyar különlegesség, amire méltán lehetünk büszkék.
Mitől különleges és mik az akácméz tulajdonságai?
A speciális méz világos színű, sokszor szinte átlátszó, enyhe akácvirág illatú. Nagy előnye, hogy lassan kristályosodik, így akár hónapokig megőrzi folyékony állagát. Enyhén édeskés íze miatt, azok is szeretik, akik nem rajonganak a méz erősebb ízéért. Az akácméz tulajdonságai közé tartozik még, hogy tápanyagokban gazdag, természetes formában tartalmaz vitaminokat, antioxidánsokat és ásványi anyagokat. Immunerősítő, fertőtlenítő és enyhén nyugtató hatású.
Most pedig lássuk azt, hogy mire jó pontosan az aranyló csoda!
– Torokfájásra és köhögésre kiváló, akár önmagában, akár teába keverve.
– Gyomorproblémák esetén enyhítheti a savas panaszokat.
– Energialöketként is jól működik: gyorsan felszívódó cukortartalma lendületet ad.
– Gyerekek is fogyaszthatják (1 éves kor felett), mert lágy íze miatt könnyen megszeretik.
Az akácméz nem csupán reggelire finom. Sajtokkal, salátaöntetekbe, joghurtba vagy süteményekbe is tökéletes választás. Az akácméz tulajdonságai sorában fontos megemlítenünk, hogy világos színe miatt nem színezi el az ételeket, lágy aromája pedig nem nyomja el az alapanyagok ízét.